牛奶一般分為常溫奶和巴氏殺菌奶兩類。常溫奶一般保質(zhì)期是6個月，也有個別牛奶品牌的常溫奶標(biāo)注保質(zhì)期為8-9個月。保質(zhì)期超過6個月的常溫奶，理論上也存在可能性，但是即使沒變質(zhì)，營養(yǎng)流失也很多。所以常溫奶不要放置太久，最好在距離出廠時間一個月內(nèi)飲用，這樣營養(yǎng)成分流失不多。

　　而巴氏殺菌奶，保質(zhì)期非常短，一般是7天以內(nèi)，就需要購買后盡快飲用，以保證牛奶的口感和營養(yǎng)。

       發(fā)現(xiàn)購買的牛奶是問題牛奶，應(yīng)該怎么辦？

       購買了問題牛奶，應(yīng)該找廠家投訴、退換產(chǎn)品，絕對不能再飲用問題牛奶。

　　不管牛奶是什么包裝，都可以通過“感官指標(biāo)”進(jìn)行辨別。

　　1. 視覺：眼睛看到牛奶呈豆腐腦狀，則說明牛奶變質(zhì)；

　　2. 嗅覺：鼻子聞到牛奶散發(fā)出臭味、酸味，則說明牛奶變質(zhì)；

　　3. 味覺：舌頭嘗到苦味、酸味，則說明牛奶變質(zhì)。

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